九州の醤油・味噌なら熊本県宇城市の松合食品

①豚ロース肉を広げて、大葉、チーズを乗せて巻きます。（爪楊枝で留めておくとよいです）
②油を敷いたフライパンで転がしながら焼きます。
③②で焼いた肉を引きあげて、残った油で玉ねぎを炒め、旨酢タレを入れて煮詰めます。
④③にショウガのすりおろし汁を入れて仕上げます。

チーズが溶け出して、ロールが崩れやすいので、
スライスチーズよりも、ブロック状の固いチーズがおすすめです。