ホーム > 毎日の健康を作るレシピ > 食物繊維＆ミネラル♪切干し大根の旨和え 食物繊維＆ミネラル♪切干し大根の旨和え 切干大根は食物繊維、カルシウム、鉄分の宝庫♪ 忙しい毎日に、包丁・まな板要らずで出来上がり！ 魚不足にはオメガ３の豊富なアマニ油足しもオススメです。 材料 切干し大根（乾燥）40g ゆかり２つまみ 塩こんぶ２つまみ 大葉（お好みで）2枚 まろやか旨酢タレ大さじ2杯 作り方 ①切干大根をたっぷりの水の中で優しくもみ洗いし、新しい水に変えて20分ほどつけておきます。 （硬さが気になる場合は熱湯につける） ②絞って水気を切った①に『まろやか旨酢タレ』を入れて和え、ゆかり、塩こんぶ、刻んだ大葉を入れて和えて出来上がり！ 今回使用したヤマア食品 前へ 次へ
